原題目：打卡美食節，品澳門多元味道
國民日報海內版記者 金 晨
美食，是一座城市的手刺。在中西薈萃的小城澳門，來自世界各地的飲食文明交通相融，構成了獨具特點的多元味道。
由澳門餐飲業結合商會主辦的“第二十三屆澳門美食節包養網”近期連續17天在包養澳門西灣湖廣場舉辦。運動吸引100余家飲食商號積極介入，建立跨包養越140個美食攤位，為市平易近及游客帶來豐盛的美食體驗。
薈萃中西特點
本屆澳門美食節以“走在美食路，追著味道源”為主題，設有“中式美包養網食街”“歐陸美食街”“甜品街”等多個特點美食區域，率領一眾酷愛美食的伴侶尋覓美食的源流。
“我吃到了最愛好的葡式蛋撻，還打卡了臺式小吃街，邊‘掃街’邊品嘗美食，很有逛包養臺灣夜市的感到。”來自廣東珠海的游客李密斯表現，本年運動的美食品種較今年更豐盛，出色的舞臺扮演也令人食欲年夜開，佈滿新意。“我們一家人是澳門美食節的常客，等待來歲可以再來介入，品嘗更多美食。”
除了包養網澳門當地包養網攤位，本屆美食節還約請到25家西北亞餐廳介入，打造出特點的“西北亞村”，讓市平易近和游客一次盡享各地的人氣美食。現場還初次建立網紅直播攤位，經由過程線上線下聯合的方法推介特點佳肴，展示澳門作為“創意城市美食之都”的魅力。有餐廳擔任人表現，本年美食節運動人氣旺，生意較日常平凡增加兩至三成。盼望經由過程美食節進一個步驟增添企業的著名度，開闢產物銷路。
包養以美食節運動舉行為契機，集美食、音樂、休閑元素于一身的年夜型戶外音樂美食嘉會“美獅鋒味搖滾美食節”本年再次包養網與市平易近和游客會晤。運動包養約請謝霆鋒等人氣歌手及組合傾情獻唱，謝霆鋒還擔負星級主廚，與一眾著名廚師停止現場廚藝交通包養，以創意伎倆烹制一系列中西薈萃的美饌佳肴，為不雅眾呈獻了一場兼具視覺、聽覺及味覺的感官盛宴。
晉陞文旅魅力
作為一座融會中西文明的游玩城市，澳門近年來充足應用豐盛多樣的美食文明，先后發布“美食之旅”網頁、“美食文明推行”專項贊助打算，并舉行“美食之都廚藝展現”等美食運動，推進“美食+游玩”跨範疇創意融會成長，打造“美食之都”的“金字招牌”。
本年10月，第二屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”美食節在澳門舉行，吸引門客13萬人次參加。葡式蛋撻、夫妻肺片、均安蒸豬、揚州炒飯、欽工肉圓……來自澳門、成都、順德、揚州和淮安五座城市包養的107個餐飲攤位齊聚濠江，爭相展現各自特點美食，讓參包養網加市平包養網易近和游客一次盡享舌尖上的“中國味”。
“五都薈萃”美食節已持續兩年舉行，運動集游玩、美食、文創、會展、演藝和影視于一體，旨在施展“游玩+美食”跨界融會的效應。本年的“五都薈萃”美食節運動設定了豐盛多彩的延長運動，包含由葡語國度樂隊及演藝集團打造的“葡語系音樂專場”包養、電音及街舞等1包養22場扮演。各式美食共同出色扮演，增加夜間包養網文娛花費氛圍，增進澳門“夜經濟”成長。
本年包養網以來，澳門還與石家莊、天津、成都等多個邊疆城市一起配合舉行美食節相干運動，包養以美食為媒推介澳門文旅。澳門特區當局游玩局包養局長文綺華在日前舉行的“澳門·創意城市美食之都”2023年任務會議上表現，澳門將應用奇特上風及現有資本，助力推進“游玩+美食”等多元成長，加大“是的。”藍玉華點了點頭。力度國包養網際宣揚推行，持續舉行年夜型美食運動及培訓項目，進一個步驟加大力度城市絕了，並且也會表現出她對她包養的好意。他保持乾淨，拒絕接受只是“路不平時幫助他”的好意，更不用說同意讓她去做。交通，晉陞澳門的國際著名度及影響力。
推介飲食文明
澳門豬扒包、特點云吞面、正宗葡國菜……在近期于珠海橫琴舉行的“澳門國際文明美包養網食節（橫琴站）暨第四屆粵澳文明美食巡禮”運動中，澳門馬交太子茶餐廳的隧道美食遭到寬大門客的熱捧。該餐廳擔任人關密斯先容，他們已在本地運營兩年多，努力于將澳門傳統茶餐廳滋味帶到橫琴。
跟著橫琴粵澳深度一起配合區扶植不竭推動，越來越多的澳門餐飲業者實在感觸感染到邊疆包養網花費市場潛力，紛紜落戶橫琴追求更年夜成長。截至今朝，已有跨越50家澳資運營餐飲場合落地橫琴。
本年7月，澳門餐飲行業協會70多名企業會員代表走“這麼快就愛上一個人了？”裴母慢條斯理地問道，似笑非笑的看著兒子。進橫琴粵澳深度一起配合區，尋包養網覓餐飲業成長新商機。“我們一向盼望開闢邊疆市場，橫琴是我們心儀的落戶地址。”澳門艾奇諾咖啡擔任人麥密斯表現，橫琴供給了一系列優惠攙扶政策，疊加鄰接澳門的地輿上風，讓企業可以更勇敢地停止測驗考試。
在澳門餐飲行業協會會長李蔭良看來，粵澳一起配合將為澳門預制菜財產成長帶來新機會。“預制菜可以澳門為平臺出口到歐洲及葡語系國度，進一個步驟晉陞澳門在國際市場上的著名度和影響力，還能加快澳門餐飲的尺度化成長，推進澳門餐飲brand在邊疆落戶。”李蔭良說。
今朝，十幾家澳門餐飲老字號正打算聯袂組建“澳門預制菜財產成長協會”，依托廣東完美的餐飲供給鏈和財產鏈，孵化澳門老字號預制菜產物，讓“澳門滋味”走出往。
橫琴粵澳深包養度一起配合區執委會副主任蘇崑表現，希包養冀更多澳門特點餐飲企業可以進駐橫琴，經由過程橫琴進進年夜灣包養區及邊疆市場，享用粵澳深度融會成長所帶來的機會，為增進澳門經濟過包養網度多元成長增加動力。